Spezialitäten:
- Ananas
- Arroz de Lapas: Entenmuscheln mit Reis
- Barrigas de Freira: süßes Dessert
- Bolo levedo das Furnas: süßer Maiskuchen
- Caldeirada de Peixe: Fischeintopf
- Caldo Azedo: Sauerkrautsuppe
- Confeitos da Ribeira Grande
- Couves Solteiras: Kohlsuppe
- Cozido das Furnas: Eintopf mit Fleisch und Gemüse. Wir in einem heißen
Erdloch unter Einfluss von Schwefeldämpfen und Erdwärme gegart. - Fervedouros: Kohl- und Kartoffelsuppe
- Käse
- Lapas de Molho de Afonso: Entenmuschelsuppe
- Liköre
- Linguica com Inhame: gebratene Fleischwurst mit Yamswurzel
- Meeresfrüchte
- Polvo Guisado em Vinho de Cheiro: Tintenfisch in Weinsauce
- Queijadas: Mandelkuchen
- Tee
- Torresmos em Molho de Figado: Schweinefleisch in Lebersoße
