Plus de 50 % de la population travaille dans l'agriculture. La pêche et d'autres secteurs d'activité y contribuent également. TourLe tourisme joue un rôle important. Les touristes s'intéressent surtout aux possibilités de shopping. Bien que des horaires d'ouverture soient obligatoires aux Açores, de nombreux magasins ouvrent selon les besoins. Ne soyez donc pas surpris si les magasins sont fermés l'après-midi.
Les épiceries en particulier sont souvent ouvertes le dimanche, au moins le matin. Dans les grandes villes, vous pouvez faire du shopping jusqu'à tard dans la soirée. Il existe désormais ici des supermarchés qui peuvent certainement rivaliser avec les dimensions d’Europe centrale.
Agriculture:
Sur le plan économique, l’agriculture est le secteur économique le plus important aux Açores. On peut voir des vaches paître partout. L’élevage et la production laitière continuent de prospérer sur chacune des neuf îles jusqu’à aujourd’hui. Le beurre et le fromage sont exportés. Les produits laitiers sont particulièrement appréciés et connus : le fromage de Sao Jorge ou Flores est considéré comme une délicatesse noble.
Les agriculteurs des Açores produisent également une excellente viande de bœuf. Les produits à base de viande sont principalement exportés vers le Portugal et l'île de Madère. La viande est d'excellente qualité. Au total, cette partie de l’agriculture représente environ 70 pour cent de toutes les exportations des Açores. Environ un quart du lait et des produits laitiers consommés au Portugal proviennent des Açores. Plus de 20.000 XNUMX bovins sont abattus chaque année. Plus du double de ces exportations sont réalisées chaque année.
L’exportation de produits agricoles est un classique qui a joué un rôle important dès le début. Jusqu’au XVIe siècle, le blé était la principale marchandise expédiée vers le continent. Les nouvelles colonies portugaises, en particulier sur le continent africain, par ailleurs sec, étaient des acheteurs reconnaissants des céréales qui prospéraient dans les Açores humides.
Puis les plantes tinctoriales ont remplacé les céréales. Le colorant bleu indigo a été obtenu à partir de la plante pastel, le pastel. Un colorant brun rougeâtre a été obtenu à partir du lichen teinturier Orseille (Urzela). Les teintureries de la lointaine Flandre en particulier ont perdu une grande partie de leur production. Ce n’est que lorsque les colorants artificiels ont remplacé les produits naturels que la fin de cette industrie a été scellée.
La viticulture a connu un sort similaire. Avec l'introduction du mildiou puis du phylloxéra au XIXe siècle, presque toutes les vignes furent détruites. Cependant, les vignes d’aujourd’hui sont résistantes au phylloxéra. Le maïs, les patates douces et les ignames sont encore cultivés aujourd’hui, mais principalement à des fins de subsistance.
Culture de l'orange :
Au XVIIIe siècle, la culture de l'oranger est florissante. Sao Miguel L'archipel devint un centre important de culture d'oranges et rivalisa avec les orangeraies de Valence. Les agrumes étaient en réalité arrivés aux Açores dès le XVIe siècle. Les plantations étaient dissimulées derrière de hauts murs, dont certains subsistent encore aujourd'hui. Les fruits étaient principalement exportés vers l'Angleterre et outre-mer. À l'époque, les oranges étaient un produit de luxe, disponibles uniquement en hiver. Rien qu'en 1854, 60 millions d'oranges et 15 millions de citrons furent exportés vers l'Angleterre à bord de 70 navires. Chaque orange était cueillie à maturité et emballée individuellement dans des spathes de maïs sèches. Les oranges étaient ensuite chargées sur des goélettes de charge à l'aide de petites embarcations. Navires Des routes commerciales reliaient les Açores à l'Angleterre. Chaque année, une véritable course s'engageait pour déterminer quel navire arriverait le premier en Angleterre chargé de fruits et légumes frais. En quelques dizaines de navires seulement, la traversée durait deux à trois semaines. Plusieurs milliers de marins étaient employés exclusivement à l'exportation. Ils transportaient ces marchandises fragiles à travers l'Atlantique dans de petites goélettes. Cependant, leur capacité de chargement était limitée, et les oranges, très périssables, étaient difficiles à empiler. Il fallait donc trier quotidiennement cette précieuse cargaison. Les plus grands navires pouvaient transporter jusqu'à 100 tonnes. Le port de Ponta Delgada étant inadapté aux navires à vapeur, l'expansion du commerce s'intensifia, d'autant plus que les capacités de stockage de charbon étaient insuffisantes. Le boom de la culture de l'orange engendra des profits considérables. De magnifiques demeures furent construites. Des marchands anglais s'installèrent bientôt sur les îles avec leurs familles. Ils témoignent encore aujourd'hui de la prospérité que les oranges ont apportée. Mais ce succès fut aussi éphémère. Une maladie ravagea la quasi-totalité des plantations en quelques années. L'effondrement du commerce a plongé les îles dans une grave crise économique.
Pêche:
Ce qui est surprenant, c’est la faible importance accordée à la pêche. Le thon est l’une des espèces les plus pêchées en termes de quantité. D'autres espèces de poissons de l'Atlantique, riche en espèces, sont principalement utilisées pour l'autosuffisance ou pour approvisionner les restaurants locaux.
Économie en général :
Ces dernières années, plusieurs projets aux Açores ont été financés grâce à des subventions de l’Union européenne.
Une grande partie de la production industrielle repose sur Sao Miguel Le secteur de la construction y est traditionnellement actif. De nombreuses usines de transformation sont implantées dans le district de Ponta Delgada. On y transforme le tabac et le sucre, on y cultive le thé et on y brasse de la bière.
Sur Sao Miguel On y trouve également de nombreuses plantations d'ananas. Ces fruits, d'excellente qualité et cultivés sous serre, sont disponibles depuis 1864.
De vastes superficies sont également cultivées en tabac. Il est cultivé directement dans les usines. Sao Miguel Transformées. Deux manufactures de tabac produisent des cigarettes de différents types et forces, ainsi que des cigares. On les trouve dans tous les commerces des Açores. Le tabac pousse principalement sur la côte nord humide de l'île.
Il y a aussi des plantations fruitières. Un produit typique est la liqueur de fruit de la passion. Le fruit de la passion est une alternative à la culture fruitière. Il est également utilisé comme ingrédient dans les produits de boulangerie.
Dans le nord-est de Sao Miguel Les dernières plantations de thé d'Europe se trouvent ici. Les théiers ont été introduits de Chine en 1801, d'abord sur l'île. Terceira Cultivé, la culture avait également lieu sur Sao Miguel C'est là que les choses ont commencé. Peu à peu, la population a été initiée aux secrets de la culture et de la transformation. Aujourd'hui, seules deux fermes subsistent.
La betterave sucrière est également transformée en sucre. Il y a à peine un siècle, elle servait à la fabrication d'alcool. Aujourd'hui, elle approvisionne la seule sucrerie des Açores. Sao MiguelGlobalement, la part des céréales et des cultures arables est plutôt faible. Le maïs fait exception. Il est principalement utilisé comme fourrage. Certaines boulangeries en consomment également, le transformant en pain de maïs légèrement sucré, bien connu.
Appareil de musculation :
Aux Açores, l'électricité est produite dans des centrales thermiques au fioul. On y trouve également des centrales hydroélectriques qui exploitent les ressources géothermiques de l'archipel, notamment sur [île non précisée]. Sao Miguel Une importante centrale géothermique est en construction près de Ribeira Grande. Il s'agit d'un pas vers la production d'énergie alternative. Par ailleurs, le nombre d'éoliennes ne cesse d'augmenter.
